築地魚河岸 茹で蛸専門店 大政本店

ＮＨＫ／産地発！たべもの一直線に大政本店の小槻が登場しました

岡山県倉敷市下津井でたこを専門にとる漁師の四代目、竹内良明さんを紹介したＮＨＫ番組「ＮＨＫ／産地発！たべもの一直線」で、竹内さんの信頼するパートナー、東京築地のゆでたこ専門店として大政の小槻が番組に登場しました。

ゆでたこ一直線、大政はとことん、こだわります。 .... 続きを読む

 

下津井産蛸　（岡山県）
下津井は倉敷市にあり、昔から蛸の名産地として知られています。下津井の真（ま）ダコは、肉厚で .... 続きを読む

モロッコ・モーリタニア沿岸産蛸
モロッコ・モーリタニア沿岸は、「海がきれい・水温が生息に常に好適な範囲・塩分の濃度変化も少ない・蛸のえさが豊富」 .... 続きを読む