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ホームページをリニューアルしました。 レシピ集も増えましたので是非ご覧ください。 [ 修正 ]
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明日は、半夏生です。 半夏生は夏至から数えて11日目にあたり、今年は7月1日になります。 関西地方では昔から田植え時期に田に植えた稲がたこの足のようにしっかり根が生え、豊作になるようにとの祈り蛸を食したことが起源といわれています。また、暑い夏を健康に乗り切るため栄養面でたんぱく質やタウリンが豊富な蛸を食されたとも言われています。 関東地方でもここ数年半夏生の知名度が上がっています。 [ 修正 ]
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明日から波除神社のお祭りが始まります。 波除神社（http://www.namiyoke.or.jp/）は築地の氏神です。 今年は三年に一度の本祭りなので賑やかになりますよ。 今週は市場にみえればお祭りもやってますよ！！ 
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今日、旬がまるごと「たこ」の本がほしいという方がいらしてポプラ社さんに注文をしました。 ポプラ社の編集の方が「今回の表紙の蛸評判です。」とおしゃっていました。 表紙を飾った大政の茹で蛸再び紹介させていただきます。 
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前回ご案内したフジテレビ「はぴフル」に大政が登場。 高木アナの佐島での奮闘も拝見しました。 高木アナお疲れ様 [ 修正 ]
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フジテレビの9時55分からの「ハピふる」が「きわめて旬食」5月27日放送にタコを取り上げるということで市場の店舗に取材に来ました。 高木広子アナが担当で蛸の産地や茹で蛸と蒸し蛸のちがいについて取材を受けました。 高木アナはなんと佐島にも行き蛸漁を敢行するそうです。 がんばってね！！ 
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今日、旬がまるごと「たこ」の発売日です。 表紙を飾っているのは大政の茹で蛸。 今回は下津井の茹で蛸です。 
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今日、先日ご紹介した「旬がまるごと」の「たこ」の本がポプラ社さんより発売日より一足先に郵送されてきました。 なんと表紙を飾っているのが大政の茹で蛸です！！感激 内容も蛸のことすべてが網羅されなかなかおもしろいです。私も知らないことがあり勉強になります。 発売は5月20日です。 [ 修正 ]
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下津井の蛸漁が解禁になり、竹内さんから蛸が送られてきました。 年々下津井の蛸も認知され、評判もよいです。 今年もよい蛸がたくさん取れること願ってます。 
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ポプラ社さんが隔月で発刊している「旬がまるごと」の7月号がなんと「たこ」！！とういことで今日大政に取材にみえました。 茹で蛸の特徴やお付き合いしている下津井の竹内さん・明石の蛸の南さん・アフリカ蛸に輸入元伊藤忠の稲井さんをご紹介し、各地方の原料事情・特徴などをお話してもらうこととなっています。 発売が楽しみ！！ [ 修正 ]
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